Юрий Тернавский: «Мариупольский молокозавод может напоить молоком каждого жителя Мариуполя и Приазовья»

21 октября в Украине отмечают День работника пищевой промышленности. С профессиональным праздником поздравления принимали специалисты Мариупольского молокозавода. Крупнейшему пищевому предприятию Мариуполя есть чем гордиться.  Молочную продукцию поставляют в детские дошкольные учреждения Мариуполя, школы, торговые точки Донецкой, Запорожской, Днепропетровской областей. На сегодня здесь производят молочную продукцию под брендами «Мариупольский молокозавод» и «Покровская коза» (из козьего молока).

«Уважаемые коллеги-пищевики! Мариупольский молокозавод может напоить молоком каждого жителя Мариуполя и Приазовья. Слова благодарности каждому за профессионализм и трудолюбие, ответственность и самоотдачу. За верность нашему предприятию. За любовь к профессии. За то, что не стоите на месте и развиваетесь. За новые виды вкусной, качественной продукции. За «Покровскую козу» и сырный цех. За то, что поддерживаете все идеи и инициативы, своим трудом воплощаете их в жизнь. С праздником, дорогие наши «кормильцы»!» — поздравил пищевиков руководитель компании Юрий Тернавский.

Подробнее...

Термостатная ряженка - вкус детства

Вы помните ряженку из детства? Деревенский арьян из печи? Бабушкину ряженку в глечике из духовки? Этот карамельно-кремовый оттенок и кисломолочный вкус топленого молока...

Термостатная ряженка Мариупольского молокозавода тоже вызревает "в печи" - специальной термостатной камере. Сначала в каждую стеклянную (!) баночку разливают топленое молоко с закваской, плотно закрывают крышкой. После этого будущую ряженку ставят томиться, поддерживая определенную температуру. В результате получается такой плотный и ровный сгусток, в котором "стоит" ложка.

Подробнее...

Качество продукции гарантировано! Работа лаборатории молокозавода

Сегодня для покупателей большее значение имеет качество товара, а потом его цена. За качеством молочной продукции строго следят технологи, инженеры по качеству, лаборанты химбаканализа - специалисты с высшим образованием, имеющие необходимую квалификацию.

Производственные лаборатории молокозавода аккредитованы в системе УкрСЕПРО, оснащены самым современным лабораторным оборудованием.

Строгий контроль качества мы обеспечиваем на всех этапах производства. Безопасность молочного сырья, поступающего на переработку из фермерских хозяйств, подтверждается, в первую очередь, ветеринарным заключением. Мы принимаем молоко только высшего и первого сортов.

Подробнее...

Красавицы-коровы из племенного агрохозяйства "Малиновка" дают молоко для Мариупольского полокозавода

 

Представители молокозавода побывали у партнеров в племенном хозяйстве "Малиновка". Поразили красавицы-коровы, которые ежедневно пасутся на свежем воздухе. 

Из агрохозяйства в Малиновке молокозавод ежедневно получает свежайшее молоко высшего и первого сорта, до 10 тонн в сутки. 

Подробнее...

Сливочное крестьянское масло. Линия прямой фасовки на Мариупольском молокозаводе

Сливочное крестьянское масло. Как это делается на Мариупольском молокозаводе.

Процесс производства масла включает несколько технологических операций, основная их которых, это - изготовление сливок. Прежде всего качество масла зависит от натурального молока, которое поступает на молокозавод из агрохозяйств Приазовья. Молоко, которое используется для изготовления сливок - высшего и первого сорта, проходит строгий лабораторный контроль.

Подробнее...