Готовим с папой: сырники

Секрет фирменных сырников - зерненый творог Мариупольского молокозавода (5% жирности). Расфасовывается в удобные пластиковые баночки весом 400 г.

Мариупольский молокозавод работает на натуральном сырье

В соответствии с Соглашением об ассоциации между Украиной и ЕС, Украина должна привести свои санитарно-гигиенические требования на молочное сырье в соответствие с требованиями европейского законодательства. Этот стандарт допускает присутствие на полках магазинов молочной продукции только трёх видов: экстра-класса, высшего и первого класса. То молоко, которое поставляют жители украинских сёл, относится ко второму сорту, и теперь его могут принимать исключительно для производства кормов для животных. Новый стандарт, который уже разработан и доработан, вступит в силу 1 января 2019 года. 

Перспективы сотрудничества, качество и увеличение объемов молочного сырья в связи с принятием нового стандарта обсудили руководитель компании «Экоильичпродукт» и «УОПТ» Юрий Тернавский и директор агропредприятия "Мариупольская птицефабрика" Валерий Сарбаш.  Хозяйство расположено в 100 км от Мариуполя, Волновахский район, село Степное. Хотя основное направление агрофирмы — птицеводство, развивают и растениеводство, и животноводство. Сами заготавливают силос, сено, комбикорма, монокорм для коров. Юрий Тернавский побывал в Степном и поздравил Валерия Сарбаша и коллектив с окончанием жаток.

Подробнее...

Мариупольцы теперь могут купить козье молоко, натуральные йогурты, кефир из козьего молока.

Новинки уже в продаже в супермаркетах «Яблочко», «Зеркальный», «Щирый кум». Новую продукцию из фермерского хозяйства «Покровский фермер» села Боевое презентовали на конференции «Территория здорового питания». Кроме молока, кефира, йогуртов, рассольных сыров брынза, сулугуни «Покровская коза» были представлены домашнее мясо, птица, мед, яйцо.

Вся продукция из козьего молока — «живая», с минимальным сроками хранения от 5 до 7 суток. «Многие люди, страдающие от аллергии или непереносимости коровьего молока, могут в качестве его замены успешно употреблять продукты из козьего молока. Молоко коз усваивается человеческим организмом гораздо легче. Для растущего детского организма этот молочный продукт – полноценный источник кальция, а для беременных женщин — профилактика против развития пищевой аллергии у ребенка. Присутствующие в йогурте и кефире бифидобактерии поддерживают в желудочно-кишечном тракте необходимый баланс микрофлоры, выводят из организма токсины, укрепляют иммунитет», — подчеркивают медики.

Подробнее...