Новая партия твердых выдержанных сыров готова к продаже

 

В октябре модернизировали сырный цех молокозавода - обновили оборудование, расширили ассортимент.

Спустя месяц первая партия новых сортов вызрела и готова к продаже. Твердые и полутвердые сыры "Грюйер", "Качотта" из козьего молока,  "Сливочный" сыр -  из коровьего молока. К слову, "Качотту" уже распробовали мариупольцы, она появилась в продаже несколько недель назад.

Подробнее...

7-я серия "Готовим с папой". Тыквенная каша

В седьмой серии кулинарного сериала "Готовим с папой" Юрий Тернавский делится рецептом тыквенной каши. Тыква – настоящая королева осеннего меню. Она прекрасно сочетается с молоком. В таком дуэте блюдо становится насыщенным, ярким и сытным.

В тыквенной мякоти содержатся важнейшие микроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор. Есть в ней и витамины В1, В2, В12, РР. Но особенно богата тыква провитамином А – бета-каротином. Кроме того, в мякоти тыквы много пектинов – пищевых волокон, мягко очищающих кишечник. Еще тыква полезна при сердечных недугах, заболеваниях почек и печени, бессоннице, геморрое, атеросклерозе, простудных заболеваниях, подагре, нервных расстройствах, проблемах со зрением. А в Индии этот плод используют для лечения туберкулеза.

Удивите домашних вкусным и полезным лакомством, приготовьте тыквенную кашу на молоке и будьте здоровы!

 

Вадим Кудрявцев: “Мене називають камікадзе, бо розведення корів - це не стільки бізнес, скільки соціально орієнтована праця.

 

18 листопада — День працівників сільського господарства. Вітаємо партнерів! Маріупольський молокозавод і агрогосподарства Приазов'я об'єднує єдина мета: від села і до столу забезпечити людей смачною, якісною і корисною для здоров'я продукцією. Напередодні свята аграріїв публікуємо інтерв’ю Вадима Кудрявцева, керівника племінного агрогосподарства “Малинівка”, надійного партнера Маріупольського молокозаводу.

З цієї великої ферми молокозавод щодня отримує найсвіжіше коров’яче молоко вищого і першого сорту, до 10 тонн на добу. 600 голів дойного стада, 700 - молодняка, все поголів'я чиповане, знаходиться під постійним ветеринарним контролем. Процес доїння корів - автоматизований, що виключає контакт з сировиною. Поголів'я червоної степової і голштинської молочної породи дають до 11 тонн молока на добу. Хазяйський підхід дозволяє отримувати до 38 літрів молока з однієї корови.

Подробнее...

Мы знаем, откуда берется натуральное молоко

Для Мариупольского молокозавода сняли сюжет, в котором показали путь натурального молока от фермы в селе, через цеха молокозавода до полок магазинов. Не постановочные съемки — поголовье коров и телят, дойку молока, выпас скота, кормовую базу снимали в агрохозяйстве «Малиновка» в Никольском районе (руководитель Вадим Кудрявцев). Это ближайшая к Мариуполю крупная ферма, откуда молокозавод получает до 10 тонн молока в сутки.

Показали и цеха Мариупольского молокозавода — приемку натурального молока, лабораторный контроль качества, производство продукции. К слову, видеосюжет уже оценили партнеры и конкуренты)

Мариупольцы распробовали молочную продукцию от "Покровской козы"

Каждую неделю мы проводим дегустации продукции из козьего молока в супермаркетах Мариуполя. 9 ноября мариупольцы дегустировали сыры и бифидойогурты "Покровская коза" в супермаркете "Продуктель" по ул.Мира, 48.

Многие покупатели магазина пробовали козье молоко первый раз. По большей части, ввиду неинформированности о пользе этой здоровой молочной продукции. Особенно для детского организма, для будущих мам, для тех, кто не может переносить коровье молоко.

Подробнее...