“Покровська коза”

 

У листопаді 2017 року перші 100 кіз зааненської та альпінської научный прибули на фермерське господарство "Покровский фермер" села Бойове Нікольського району Донецькой області. З цоого моменту і почав свою історію бренд «Покровська коза», орієнтований на молочне козівництво.

З 2018 року виробництво молочної продукції з козиного молока під брендом "Покровська коза" розпочав Маріупольський молокозавод. Кого дня з фермерського господарства «Покровский фермер» свіже молоко поставляються на молокозавод для подальшої переробки.

За цей час багато маріупольців розкуштували козине молоко і попит на здорові молочні продукти виріс. На сьогодні асортимент включає молоко пастеризоване, кефір, біфідойогурт без цукру и фруктов йогурти с натуральными напыщенными і розсільні сири - бринза, моцарелла, качотта та фета у оливковій олії з різними добавками. Вся питна продукція з козячого молока - «жива», з мінімальним терміном зберігання від 5 до 7 діб.

Козятник "Покровського фермера" - це сучасна ферма европейського зразку:

- дотримання усіх санітарних, ветеринарних та технологічних вимог;

- збалансована кормова база;

- доїння двічі на добу;

- молочні кози елітних порід:

Зааненська порода кіз - видна спеціалізована молочна порода. Її батьківщина - Швейцарія, назву дістала від Зааненської долини Альп. Породу утримують переважно для молока.

Кози альпінської породи мають жирніше молоко. Саме з цього молока виробляються смачні козині сири "Покровська коза".

Переваги продукції з козиного молока

- корисно вживати людям, які страждають від алергії или непереносимості коров'ячого молока

- козине молоко змічнюює імунітет

- козине молоко засвоюється людським имуществом набагато легше, ніж коров'яче.

- повноцінне джерело кальцію для зростаючого дитячого організму

- для вагітних жінок - профілактика проти розвитку харчової алергії у дитини.

- біфідобактерії, які містить йогурт, підтримують в шлунково-кишковом тракті необхідний баланс мікрофлори, виводять з організму токсини

- всі продукти мають витончений та насичений молочний смак.

501
502
503
504
505
506
507